Breakfast - lätt som en plätt!

Tisdagar är det alltid sovmorgon så då kan jag lägga lite extra tid på frukosten. Så imorse klev jag upp och gjorde fiber- och proteinrika plättar!

Mixa fiberberikad havregryn till "mjöl",
Ta sedan 2,5dl havremjöl, 3st ägg, en bytta kesella (lätt 1%) och lite salt. Veva runt till en fin smet och stek sedan i teflonpanna. Plättarna blir små och goda perfekt till frukost och mellanmål. Drog just i mig två och blev proppmätt!

Tillbehör (idag): banan, kanel och lite blåbärssylt. Frysta värmda bär hade varit perfekt om jag hade haft några hemma :)